DİYALOG YEMEKLERİ...pasta,börek,tatlı,kurabiye,kek tarifi ne ararsanız burada...

SÜRPRİZ PATATES SALATASI

Sıra geldi patates ye etkinliği tariflerine..Bu ayki etkinligin ev sahibi degişik bir ülkeden.. Belçika dan Evrenbal, http://anneminmutfakokusu.blogspot.com/ .. Evrenbal bu ülkede patates çok sevildiği için bu konuyu seçmiş.Aslında konuyu görünce biraz düşündüm, patates çok kullandığım bir malzeme değildi çünkü ama biraz dikkat edince aslında bir ay içinde patates kullandığım pek çok tarif olduğunu gördüm ve hangisini seçecegime karar veremediğim için etkinliğe birden fazla tarifle katılmaya karar verdim.Bu salata misafirlerim geleceği bir gün yaptğım ve tamamen kendime ait bir tarif..

3-4 patates

1-2 kaşık light mayonez

Biberli yeşil zeytin

Tuz,yarım limon suyu

3-4 kaşık labne peynir

Maydanoz,nane yaprakları

Patatesleri haşlayın,iyice pişince limonsuyu,tuz ve mayonez ekleyerek püre haline getirin.Püreyi biraz katılaşması için buzdolabında yarım saat kadar bekletin,yuvarlak şekiller verin içini oyun,bu oyuklara birer adet biberli yeşil zeytin yerleştirin üzerine krema torbası ile labne peynir-süzme yoğurt ta olabilir- sıkın ve son olarak maydanoz veya nane yaprakları ile süsleyin.AFİYET OLSUN

NAR EKŞİLİ SALATA

Bu salata hem çok hafif,hem de sosu sebebiyle olağanüstü lezzetli bir yaz salatası.

1 adet göbek salata

1adet havuç

1 adet domates

bir miktar haşlanmış mısır

kuru kekik,nane,fesleğen

1-2 kaşık nar ekşisi

1-2 kaşık sızma zeytinyağı

Salata ince ince doğranır,domatesler dilimlenir,havuc dilimlenir,ben havucu salatalık soyduğumuz aparatla dilimliyorum hem görüntüsü çok güzel oluyor,hem de salata bitene kadar hiç sulanmıyor.

Sos için nar ekşisi ve baharatlar ve bir miktar tuz karıştırılır,salatanın üzerine dökülür.AFİYET OLSUN..

KUMPİR

Hiç evde kumpir yaptınız mı,kumpir deyince akla hep nedense dışarıda yapılanlar gelir,oysa evde kumpir yapmak hiç zor bir iş değil.

3-4 adet büyük patates

Tereyağı

Kaşar peyniri

İstediğiniz garnitür

Patatesleri tamamen tozları gidene kadar güzelce yıkayın,fırın torbasına yerleştirin,fırın torbasını bir kaç yerinden delin,200 derecede 45-55 dk. pişirin.Fırından çıkarın,ortasından kesin ve biraz tereyağı ve kaşar rendesi ile patatesi ezin,üzerine dilediğiniz garnitürleri ekleyin.AFİYET OLSUN

KABAK SALATASI

Bu şahane ve serin salatayı, bu sıcak yaz günlerinde denemenizi özellikle tavsiye ediyorum,hafif tadı nedeniyle diyet yapanlar için vazgeçilmez bir seçenek olacaktır.

3-4 adet kabak

1 bardak yoğurt

1 kaşık mayonez

1-2 diş sarmısak

nane,kırmızıbiber,tuz

 Kabaklar rendenin iri tarafı ile rendelenir,bir tavada 1kaşık kadar zeytinyağı ile yüksek ısıda bir iki dakika renkleri dönene kadar kavrulur.Bir tabağa alınır yoğurt ,sarımsak,tuz ve istenirse mayonezle karıştırılır,üzeri nane ve kırmızı biberle süslenir.

Not;arzu edilirse içine dereotu doğrayabilirsiniz,farlı bir lezzet oluyor,ama evde yoktu ben ekleyemedim,selamlar.....