ŞAFAK ÇORBASI
KREMALI DOMATES ÇORBASI
İki isim girdim çünkü bu çorbanın adının ne oldugunu tam olarak bilmiyorum,biz okulda bu çorbayı yapmayı öğrenirken öğretmenlerimiz adını şafak çorbası olarak yazdırmışlar ama daha sonra kremalı domates çorbası dendiğine de rastladım,renk olarak tam da şafak vaktindeki gökyüzüne benziyor o yüzden herhalde,artık nasıl uygun görürseniz....Ayrıca domatesler tam da bitmişken bu çorba tarif edilir mi demeyin lütfen,ben konserve domates rendesi kullandım çok güzel oldu..
MALZEMELER-4 kişilik-
2 kaşık un
2 kaşık yağ
2-3 adet domates veya,
3-4 kaşık domates rendesi-konserve-
100 ml.krema
1 yumurta sarısı
100 gr.kadar kaşar rendesi
Un ve yağı biraz kavurun,üzerine rende domatesleri ilave ederek kavurmaya devam edin,5 bardak su ekleyin,kaynayıncaya kadar karıştırın ve 10 dk.daha kaynatmaya devam edin.Ateşten indirmeden 1yumurta sarısı ile çırptığınız kremayı çorbadan aldğınız 1 kepçe ile ısıtarak ilave edin,servis sırasında kaşar rendesini tabaklara ilave edin.AFİYET OLSUN
Konu: güzel gerçekten,
içindeki taze krema bu çorbaya çok hoş bir lezzet veriyor,denemeni tavsiye ederim,gerçi domates mevsimi değil ama ben konserve domates rendesi kullandım,yaz domateslerini aratmadı...
Bağlantı »
Konu: Şafak çorbası
Merhaba,
Bu soğuk günlerde sıcacık bir çorba gibisi var mı?
Çorbanın görüntüsü ve kıvamı çok güzel görünüyor,ellerine sağlık.
Mutlaka yapılacaklar listeme eklendi bile.
Bağlantı »