bu
güzel pogaçaların tarifi için TIKLAYIN LÜTFEN....
1/3/2008
1/2/2008
21/12/2006
PEYNİRLİ POĞAÇA
PEYNİRLİ POĞAÇA
Canım arkadaşımın kahvaltı sofrasından 2. tarif bildiğimiz klasik peynirli poğaça ama bu poğaça o kadar güzel olur ki,yediğiniz zaman bunun evde yapılmış bir poğaça olduguna inanmakta güçlük çekersiniz...
Malzemeler
250 gr oda ısısında tereyağı- ya da margarın-
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 subardağı yoğurt
1 yumurta-sarısı üstüne-
1 paket kabartma tozu-veya karbonat-
tuz
içi için
peynir
YAPILIŞ
-Yukardaki malzemeleri karıştırarak alabildiği kadar un ekleyin.Yumuşak bir hamur yapın.Bu tarifte hamurun yumuşak olması çok önemli..
-Yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasına peynir koyup poğaça şekli verin.
-Üzerine yumurta sarısı sürüp,çatalla çizgiler yapın,susam veya çörek otu serpin.
20/11/2006
LABNE PEYNİRLİ POĞAÇA
LABNE PEYNİRLİ POĞAÇA
Bu yumuşak ve uzun süre yumuşaklığını kaybetmeyen poğaçayı Selin in sitesinde gördüm,selin kendisinin tarifi biraz değiştirdiğini yazıyordu ben de tarifi kendime göre değiştirdim,bu labne peynirli pogaçalı tarifin aslını yapan arkadaşlara biraz haksızlık olacak ama gerçek tarifi bilenler yorumla katılırsa sevinirim.
MALZEMELER-25 adet için-
200 gr.kadar labne peynir
1/2 bardak süt
100 gr.erimiş tereyağı
1 çaybardağı sıvıyağ
bir tutam tuz
4 bardak un
1yumurta akı
içi için,
istediğiniz herhangi bir iç malzemesi
Yukardaki malzemelerle bir hamur yoğurun,hamur biraz sert oluyor merak etmeyin buna rağmen poğaçalar çok yumuşak olacaktır.Yoğurdugunuz hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın,elinizle yuvarlayın,iç malzemenizi koyup şekillendirin,üzerine yumurta sarısı sürün,susam serpin..200 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.AFİYET OLSUN..
9/11/2006
POGAÇA
|
POGAÇA En sevdiğim şeylerden biri de klasik peynirli poğaçadır,bunu bugün gelen misafirlerime yaptım,çok beğendiler hatta bir arkadaşımın küçük kızı 3 tane yedi ve annesi bu yüzden ona kızdı ama ben çok sevindim 3 yaşındaki çocuklar bile beğeniyorsa poğaça güzel olmuştur ,değil mi? MALZEMELER-25 Adet- 2 yumurta 3-4 bardak un 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı ılık su 1çaybardağı sıvıyağ 1 paket maya 100 gr.eritilmiş tereyağı isterseniz bir tatlı kaşığı kadar mahlep içi için, peynir veya herhangi bir iç malzemesi
Tereyağı ve 1 tane yumurtanın sarısı hariç malzemeleri karıştırarak bir hamur yapın,hamuru dört parçaya ayırın,merdane yardımı ile açın,yaklaşık 30-35 cm çapında olsun,çok fazla açmanıza gerek yok,bir parçanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün,diğerini üzerine yerleştirin bu parçaya da tereyağı sürün,rulo haline getirin,kalan parçalara da aynı işlemi uygulayın.Buzdolabında bir süre bekletin.Çıkarınca 10-12 parçaya kesin,her bir parçayı açarak arasına istediğiniz iç malzemesi koyun,susam serpin,180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN... | |
Tarih: 10:14, 7/11/2006 Kategori: hamur isleri |
Yorum yaz |
Poğaçalar
| ||||
pogaca
| ||||
merhaba
| ||||
26/7/2006
PATATESLİ POGAÇA
|
PATATESLİ POĞAÇA Patates ve poğaça birarada olur mu?Olur hem de çok güzel olur....işte size nefis bir patatesli poğaça tarifi. malzemeler 2 adet haşlanmış orta boy patates 1 bardak yoğurt 1 bardak sıvıyağ maya(Hazır paket olanlardan 1 adet) tuz 1 bardak peynir aldığı kadar un Haşlanmış patatesler rendelenir,peynirler sertse rendelenir, değilse elde ufalanır.Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır.Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak şekillendirilir.Üzerine yumurta sarısı sürülerek orta dereceli fırında pişirilir.Yumurtanın akı ziyan olmasın istiyorsanız onu da hamura ekleyebilirsiniz. | |