DİYALOG YEMEKLERİ...pasta,börek,tatlı,kurabiye,kek tarifi ne ararsanız burada...

PORTAKAL SOSLU PASTA

Bu güzel pastayı çok sevdiğim arkadaşımın şeker kızı yapmıştı ve çok ama çok lezzetliydi, denemenizi tavsiye ederim..

nesli nin pastasına ithafenn

merhaba

selam

PASTA

Bugün misafirlerim gelecek çikolatalı fıstık krokanlı bir pasta yaptım,o kadar güzel olmuştu ki bir dilim bile kalmadı,eh bu da benim için çok güzel bir şey tabi,en son kalan incecik bir dilimi de az önce eşim bitirince bana da olmayan bir pastanın tarifini yazmak düştü.

MALZEMELER-Yaklaşık 16-20 dilim arası-

kek için,

4 yumurta

200 gr.şeker

200 gr.un

3 kaşık kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 kaşık yogurt

1 çaybardağı süt

1 çaybardağı sıvıyağ

Önce yumurta ve şekeri ezilmiş yoğurt kıvamına gelene kadar çırpalım,daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve 160 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.Bu 23 cmlık kek kalıbı için..

krema için,

değişik kremalar kullanabilirsiniz ben bu pastada 1 paket içim ekspres pudingi tarifinden biraz daha az sütle hazırladım,1 poşet krem şanti ve 3-4 kaşık taze krema ve 2 kaşık pudra şekerini çırptım,üzerini süslemek için bir kısmını ayırdım kalanı ekspres pudinge ilave edip biraz daha çırptım.

Kek ve krema hazır olduguna göre artık pastamızı yapabiliriz,kekimizi üçe keselim ve kestiğimiz parçaları sulandırılmış kayısı reçeli ile ıslatalım,aralarına hazırladığımız kremayı sürelim,ve katların arasına damla çikolata ve krokan serpişterelim,-ben evde vardı hazır krokan kullandım ama yoksa yapabilirsiniz-En üst kata ben-mari usulu erittiğimiz çikolatayı dökelim-yaklaşık 60/70 gr kadar çikolatayı 1 kaşık tereyağı ile erittim- evet bundan sonrası tamamen sizin süsleme isteğinize bağlı...AFİYET OLSUN

eline sağlık

pasta

ÇİKOLATALI MEYVELİ PASTA

Pasta deyince benim aklıma nedense hep çikolatalı pastalar gelir ,ama zaman zaman baskılara dayanamayarak meyveli pastalar da yapıyorum,bu seferki karma felsefesine uysun diye çikolatalar ve meyveler karıştırılarak yapıldı.

4 yumurta

12 bardak süt

12 bardak sıvı yağ

1 paket hazır kekun

1 bardak tozşeker

1paket krema

1 paket kakao

1 paket hazır pasta kreması veya

krem patisserie

istediğiniz çeşit meyve

2 kaşık kayısı reçeli

Yumurtaları ,tozşekerle çırparak,içine yağ,süt ve kekunu ekleyelim,ben pasta keklerini kakaolu sevdiğim için ,içine 1-2 kaşık ta kakao ekliyorum.Yuvarlak kelepçeli kalıba dökerek 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk.pişirelim

Kek piştikten sonra biraz soğuması için bekleyelim.Bu arada biz pastanın arasına ve üstüne süreceğimiz kremaları hazırlayabiliriz.

arası için size önerim,hazır pasta kreması veya krem patisserie dediğimiz un,şeker ve sütle yapılan krema.Hangisini kullanacağınız tamamen size ve evdeki malzemelere bağlı.

krem patisserie kullanacaksanız,yarım bardak unu ,bir bardak şeker ve iki yumurta sarısı ile karıştırın üzerine yarım kg.sütü ekleyin,kaynayıncaya kadar karıştırın,soğuyunca istediğiniz pasta veya tatlılarda kullanablirsiniz.

Hazır pasta kreması ise paketteki tarife göre hazırlanıyor ve sonuc olarak çok güzel bir lezzet yakalayabilirsiniz.Ben bu pastada kakaolu hazır pasta kreması kullandım.

Üstü içinse yine iki öneride bulunayım,1.si hazır toz krem şanti paketini paketteki tarife göre hazırlayarak kullanabilirsiniz.2.si ve benim bu pastadaki tercihim ise kremayı 1-2 kaşık pudraşeker ve krema sertleştirici kullanarak çırpmak.

Kek soğuduktan sonra kabarma oranına göre ikiye veya üçe kesilir,arasına dilediğiniz bir pasta kreması sürebilirsiniz ,bu arada kremayı sürmeden önce keki sulandırılmış kayısı reçeli ile ıslatmanızı öneririm.Kremayı sürdükten sonra arasına kestiğimiz meyve dilimlerini serpiştirelim.

En üstü ise beyaz krema ve meyve ,fındık ,çıkolata parçalarıyla istediğimiz gibi süsleyelim.AFİYET OLSUN.

Zorla

wow!!!

KALP PASTA

Malzemeler

3 yumurta

6 kaşık şeker

6 kaşık un

2 kaşık kakao

önce yumurta ve şekeri iyice cırpın sonra un , kakao ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın,kalp şeklinde bir kalıba boşaltın.

kek piştikten sonra ikiye kesin ve her iki tarafını sulandırılmış iki kaşık kayısı reçeliyle ıslatın.

bugün evdeki malzemelerle bir pasta yaptığım için evde önce hazır ekspres puding vardı onu kaynar suyla karıştırdım iki kekin arasına sürdüm ve bu kata parça çikolatalar ekledim.Daha sonra çikolatalı krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayıp üstüne sürdüm ve birazını ayırıp üst süslemelerini yaptım ve fındık ve çikolata parçalarıyla süsledim gerisi size kalmış..SELAMLAR

hayırlı olsun

tebrikler...