ÖZBEK PİLAVI
ÖZBEK PİLAVI
Sevgili Hansa dan çok güzel bir tarifi vermek istiyorum,bu pilavın yapım aşaması günlük sofralarınızda yer alabilecek kadar basit ama davet sofralarınızın baş köşesine kurulabilecek kadar lezzetli..O yüzden bu pilavı arkadaşımdan öğrendiğimden beri sürekli yapıyorum,buradan bu güzel tarif nedeni ile kendisine teşekkür etmek isterim...
MALZEMELER-4 kişilik-
1,5 bardak pirinç
2,5 bardak su
1 adet havuc
250 gr.dana kuşbaşı
2 kaşık domates rendesi
veya 1 kaşık salça
1 adet soğan-isteğe bağlı-
YAPILIŞ
Önce etler kendi suyunu salıp çekene kadar güzelce pişirilir,daha sonra 2 kaşık yağ ile beraber üzerine bir adet ince doğranmış soğan ilave edilir,ben yaptığmda soğan eklemedim,güzeldi,ama arkadaşımda yediğimiz soğanlıydı o da güzeldi.Havuçlar kibrit şeklinde ilave edilir ve sotelenmeye devam edilir üzerine domates rendesi veya salça konarak biraz su eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir,daha sonra ayrı bir tencerede suda ıslatılıp süzülmüş ve yıkanmış pirinçler 1-2 kaşık yağ ile şeffaflaşana kadar sotelenir üzerine su ve tuz eklenir,kaynamaya başlayınca havuçlu et karışımı üzerine boşaltılır,üzeri göz göz olup suyunu çekene kadar pişirilir,bir süre demlendikten sonra servis yapılır,AFİYET OLSUN...
Konu: teşkkür
arkadaşlar yorumlarınıza teşekkürler,bu pilav gerçekten denemeye değer..
Bağlantı »
Konu: sevgili süheyla
Merhaba,
resim çok hoş olmuş. Pilav zaten güzel ...
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Ne güzel bir sunum böyle,eline sağlık vallahi iyice acıktığımı hissettim bu pilavı görünce de :))) Sevgiyle,maviyle,afiyetle kal emi :)))
Bağlantı »
Konu: merhaba
çok nefis gözüküyor bende arada yaparım özbek pilavı nefisdir tadı ellerine sağlık.
Bağlantı »
Konu: slm
Süheyla'cım pilavın her türlüsünü çok severim, çokta güzel görünüyor valla ellerine sağlık
Bağlantı »