MANTAR ÇORBASI
KREMALI MANTAR ÇORBASI
Kremalı çorbalar yapımı zor gibi görünse de aslında biraz dikkat ederek kolayca yapabileceğiniz yemeklerdir ve krema bence çorbaya harika bir lezzet katar.
MALZEMELER-4 kişilik-
7-8 adet haşlanmış ve ince dilimlenmiş mantar
2kaşık yağ
2 kaşık un
125 ml.sıvı krema
1 yumurta sarısı
1/2 limon suyu
Bir tencerede yağı ısıtın,mantarları ekleyin,biraz kavurun,üzerine 2 kaşık unu ilave edin,kavurmaya devam edin.Yaklaşık 5 bardak kadar su ilave edin.Su kaynamaya başlayınca ateşin altını kısın ve yaklaşık 10 dk.daha kaynatın,çorbayı ateşten almadan önce krema,l.suyu ve yumurta sarısı ile yaptğınız terbiyeyi biraz çorba suyu ile ısıtarak ilave edin,1 taşım kaynatın,tuzunu ilave edin,altını kapatın,yumurta ve kremanın kesilmesini önlemek için önceden tuz ilave etmeyin.
AFİYET OLSUN
0 yorum yazılmıştır