KESTANE ŞEKERİ
KESTANE ŞEKERİ
Kestane şekeri yaz-kış vazgeçemedigim lezzetlerden biri ,şimdiye kadar hep hazır olarak aldığım bu lezzeti bu kez evde yapmayı denedim ve gördüğünüz şekerleri yaptım.Bunları evde yapmaya niyetlenme sebebim,son Bursa seyahatinden dönerken şeker almak için Kafkas a ugrayınca gördüğüm fiyatlardı ama evdeki deneme -belki de ilk oldugu için - biraz zor geçince ,fiyatlar makul gelmeye başladı,siz yine de deneyin derim ben..En azından ilk seferinde olmasa da birkaç deneme sonra gerçek lezzeti yakalayabilirsiniz veya şansınız yaver gider ve ilk seferde bile o eşsiz lezzete ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER.
500 gr.kestane
2 bardak şeker
2,5 bardak su
YAPILIŞ
Kestaneleri üzerine geçecek kadar su ile haşlayın ve üzerindeki kabukları soyun,bu aşamayı sıcakken yapmanız gerekiyor,eğer biraz soğursa kabukları çıkarmanız güçleşebilir.
Su ve şekeri ateşin üzerinde eriyene kadar karıştırın,soyulmuş kestaneleri ekleyin ve yaklaşık 2 saat en kısık ateşte pişirin.
AFİYET OLSUN...
Konu: slmm
konu ile ilgili çok güzel bilgiler yazmıssınız teşekkürler...
Bağlantı »
Konu: KESTANE ŞEKERİ
BİZLER PROFASYONEL KESTANE ŞEKERİ ÜRETİCİSİYİZ.KESTANE ŞEKERİNE İLGİ DUYMANIZ BİZLER İÇİN SEVİNDİRİCİ.KESTANELERİ SOYMAK İÇİN KAYNAR SUDA 2 DK.TUTMANIZ YETERLİ.BİRDE KABUKLARI SOYULABİLEN CİNSLER ÖNEMLİ.BU CİNSLER İNCE KABUKLU.KASIM AYINDAN SONRA ALINMALI.DAMARSIZ OLMALI.BİRDE KESTANE ŞEKERİ YAPARKEN KESTANELERİ TÜLBENTE SARMANIZ GEREKİYOR.
KARDELEN KESTANE ŞEKERİ MÜMİN AKGÜN
Bağlantı »
Konu: ama senin ismin de çok güzel..
sevgili sakura..senin ismin de çok güzel..ayrıca ilk kez biri blogumun ismini beğendigini soyledi..çok mutluyum..ben de seni ziyaret ettim ama ayrıntılı yorumlar bir süre sonra şimdi çoook yorgunum..selamlar..
Bağlantı »
Konu: selam
selam blogunuzun adina bayildim ama itiraf etmeliyimki kestaneye daha cok bayildim.kestane sekerini cok severim uzun zamandirda yememistim.tarifinizi hemen deneyecegim tesekkur ederim
Bağlantı »
Konu: selam
sevgli arkadaşım..ben de kestane şekerini çook severim.beğendigine sevindim..deneyince beni de haberdar et..ben de seni arkadaş ekliyorum.selamlar..
Bağlantı »
Konu: ELİNE SAĞLIK...
KESTANE ŞEKERİNİ ÇOK SEVERİM. YAPILIŞINI HER ZAMAN ÖĞRENMEK İSTEMİŞİMDİR VE İŞTE ÖĞRENDİMMM :) EN KISA ZAMNDA DA DENEMEK İSTİYORUM. HARİKA GÖRÜNÜYORLAR...
ELLERİNE SAĞLIK. ARKADAŞLARIM LİSTESİNE EKLEDİM SİZİ...
Bağlantı »
Konu: slm
evet prenses..nihayet kestane şekeri de yaptım yaaa ..sana da yaparım istedigin zaman..ya da yapmayı düşündügünde haber ver..beraber yaparız..selamlar..
Bağlantı »
Konu: AMAN ALLAHIM KESTANE:):)
BAYILIRIM KESTANEYE BENDE DENİCEM:):)
Bağlantı »
Konu: slm
sevgili ayşegül,teşekkür ediyorum canım,kestane şekerini kim sevmez değil mi..
sevgili gül,zarif yorumuna teşekkür ediyorum..selamlar..
Bağlantı »
Konu: canım harika
çok severim kestane şekerini biraz zor oluyor herhalde hiç denemedim
ellerine sağlık görüntü harika
Bağlantı »
Konu: merhaba
Kestaane şekerini çok severim ve bu tarif çok kolaay... ve harika görünüyolar en kısa zamanda deneyeceğim..sevgiler..
Bağlantı »
Konu: slm
sevgili semra bence kestane şekeri yapmak çok zor değil ama biraz dikkat gerekiyor,deneyince haber ver selamlar..
Bağlantı »
Konu: kestane
Bayılırım kestaneye. Tek kelime ile süper gözüküyorlar.
Hiç kestane şekeri yapmadım. Tarifini mutlaka deniycem
Ellerine sağlık.
Bağlantı »
Konu: teşekkür
sevgili nihan,eşim gitmişti,yeniden bir gezi olursa bu sefer ben de katılırım,sizlerle tanışmak hoş olur...
sevgili zerrin,sen nerelerdesin..özledik derken bir yorum yazıvermissin..teşekkürler..
sevgili filiz ne kadar naziksin,çok duygulandım,senin nerede oldugunu bilmiyorum ama ben b.düzünde oturuyorum.zarif teklifine teşekkürler..
baharatlı,beğendigine sevindim..teşekkürler...
Bağlantı »
Konu: iyi geceler
çok güzel görünüyorlar ellerine sağlı canım
Bağlantı »
Konu: slm
canım zıyaretıne tesekkur tabagı sormussun bende cok begendım ıkıtane ıcıce kasıkcatalıda var 1 mılyoncuda 9 mılyona aldım yakınlardamısın acaba sana alırdım ben bulamazsan hoscakal
Bağlantı »
Konu: merhaba
Süheylacığım, şahanesin daha ne diyim bunlar mükemmel olmuşlar...
ellerine sağlık.
sımsıcak sevgilerimle
Bağlantı »
Konu: slm
merhaba borekleri begendiginize sevindim tadida harikaydi :) tirana is icinmi gelmistiniz cook guzel degil ama 7 yil onceye gore baya guzellesti :) yine gelirseniz bizede bekleriz
Bağlantı »
Konu: ;)))
sevgili yeşim soyması çok zor değil aslında ama kıvam tutturması biraz zor ve iki dakikada yeniyor doğru...
sevgili ebru,aslında ben simit ve lahmacun yapıldıktan sonra artık herşey evde yapılır diye düşünmeye başladım..
sevgili güliz,kestane soymak o kadar zor bir iş değil...dene istersen...
sevgili nihan ben de ziyaretin ve zarif yorumun için teşekkür ediyorum...arnavutluk ilginç bir ülke..orada yaşıyorsun demek..ben değil ama eşim gitmişti bu ülkeye..
sevgili seda ben de şeker yapmak için alıp çoğunlukla kebap haline getirdim zaten bir ara onun tarifini de yazayım ama hep gece yapılır kestanekebap o yzden resim güzel çıkmıyor..ve pastaya ayrıca truff a da çok yakışıyor,truff tarifini yazacağım yakında..
sevgili benar teşekkürler hala tam istedigim gibi değil ama..bir gün olacak inş.
gülennur annane selamlar..tarifi bekliyorum..
sevgili lale..ben de kestane şekerini çok seviyorum..selamlar..
sevgili lavantın..ben de fahiş fiyatlı hiç bir şeye para vermem ne olursa olsun..yani sadece yiyecek değil,ev eşyası,yiyecek,giyecek ne olursa..bu konuda haklısın..
ve gülennur teşekkürler ben daha cvpları yazmadan tarifi bulmaya sözverdigin için..
herkese teşekkürler..
Bağlantı »
Konu: :)
Söz arkadaşım en kısa zamanda ananemden kestane şekeri tarifini öğrenip seninle paylaşacağım. Ananemin tarifini ben bir kez denemiştim. Çok güzel olmuştu. Ama şimdi hatırlamıyorum...
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Süheyla, hayatımda bir kez yedim ama unutamadığım tatlardan kestane şekeri. Dediğin gibi fiyatı beni sinir etmişti, ben fahiş fiyatlı herşeyi almayarak, kendimce protesto ederim. Ama tarifin kolay görünüyor denemek isterim, ellerine sağlık.
Sevgiyle kal.
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Eline sağlık, çok severim kestane şekerini. Nefis görünüyorlar.
Bağlantı »
Konu: :)
Kestane şekerleri süper... Benim de ananem bize kestane şekeri yapar. Mağlum bursa kestane diyarı... Ama seninkilerin sunumu bile bir başka. Paylaşımın için teşekkürler...
Dua ile...
Bağlantı »
Konu: Slm..
Hiç yılmadan denemelerime devam ediyorum :-) çok haklısın arkadaşım 1 Kg ın fiyatı 25.-YTL lerde olursa bize de deneme-yanılma yöntemiyle profosyonelce olmasa bile başarmayı çalışma yolları görünüyor..Ellerine sağlık, bence sen başarmışsın..
Bağlantı »
Konu: Mutfakta Hoş Seda
süheylacım bende kestane şekeri için kestane almıştım ama şeker olamadan kebap olup yendiler en kısa zamanda deneyeceğim pastaya çok yakşıyorlar ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: kestaneye bayilirim
kestane sekeri buralarda cok ozledigim birtatli cok guzel gorunuyor ellerinize saglik. sayfama yaptiginiz yorum icin tesekkur ederim. italya ve arnavutluk kardes ulke zaten :) bir cok arnavut italyada calisip orada ogreniyor pizza yapmayi bu kitir ekmekleride zaten pizzacida yemistik onuda orada ogrenmislerdir herhalde :)
Bağlantı »
Konu: mmmmm
kestaneleri soyma işlemi insanı ürkütüyor biraz ama değer sanırım ellerine sağlık canım
Bağlantı »
Konu: slm
Merhaba Süheylacım kestane şekerini hep hazır almışımdır hiç evde yapmak aklıma gelmemişti.Harikasın canım ya...
ellerine sağlık
selamlar
Bağlantı »
Konu: Mrb
Bayılırım kestane şekerine olsa da yesem ama en az 5 saat lazım nasıl soyulacak o kestaneler parmak kalmaz insanda. İyi sabırlısın. sonra da iki dakika da herkes yein ohh
Bağlantı »
Konu: merhaba
sevgili filiz evet ben bu şekerleri bir kaç deneme sonra yapabildim,önce şekeri fazla kaynatmışım olmadı,kestane pişmedi falan ama bir kaç kere sonra oluyor..
sevgili reyhan dene ve sonucu da bildir lütfen selamlar..
Bağlantı »
Konu: SLM
Ellerine sağlık nefis,bende hazır alıyorum ama denemeye değer.
Bağlantı »
Konu: slm
cok guzel olmus cokta zor dogru dıyorsun enıyısı hazır almak elıne saglık super ugrasmana degmıs
Bağlantı »
Konu: selam
ben de kestane hastasıyımdır ama bu biraz zor haberin olsun ben bir kaç deneme yaptım...
Bağlantı »
Konu: off
Allahım kestaneye bayılırım...evdeki son kestaneleride senin tarifine göre yapmak lazım.....
Bağlantı »