DİYALOG YEMEKLERİ...pasta,börek,tatlı,kurabiye,kek tarifi ne ararsanız burada...

MİLKSHAKE

Bir gün bir kitap okudum,hayatım değişti cümlesi hangi kitaptaytı şu an hatırlayamadım ama bazı kitaplar vardır ki gerçekten okuyunca hayatınız değişir,kitapla ilgil ayrıntılı bilgi ve milkshake tarifi yeni sayfamda...

devamı>>>

FİLTRE KAHVE

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır ya...ben de bu bayram sizlere kocaman 1 fincan kahve ikram etsem 1 yıl bile hatrım olsa razıyım..Türk kahvesini herkes bilir,nescafe tarif etmeye bile gerek olmayan bir kahve çeşididir bu french press le yapılan kahve ise benim yeni takıntım,hem yapılışındaki kolaylık ve sürat hem de lezzeti sizi de kendine esir alabilir haberiniz olsun.

Öncelikle 1 adet FRENCH PRESS e ihtiyacımız var..Ben almak için epey dolaştım bazıları pahalı geldi onun yerine kahve makinesi alırım dedim..Bazıları uyduruk... en son bir kahve firması kahve ile hediye verince hemen kaptım tabi..

Yapılışı çok kolay.Suyu kaynatıyoruz.20-25 sn.kadar bekliyoruz.Kahvenin üstüne çok kaynakken boşaltmıyoruz yani..3-4 kaşık filtre kahveyi french presse koyuyoruz üstüne kaynak suyu boşaltıyoruz ve karıştırıyoruz ben 1 kaşık kadar  da şeker ekliyorum ve bir daha fincanıma şeker eklemiyorum sonra  3-4 dk.bekliyoruz ve filtreyi aşağı doğru bastırıyoruz ve kahve hazır ...süt veya süt kreması ile servis yapıyoruz..İkram ederken ''Fransız basın mensupları tarafından hazırlanan kahvemiz geldiiii '' diyerek espri bile yapabilrisiniz.Bayramda misafirlerinize farklı bir alternatif sunmak isterseniz diye bu kahve tarifini yazdım..

AFİYET OLSUN..

NANE ÇAYI

Kızkardeşim bu Ramazan Bayramında Fas'a gitti ,geldiğinden beri orada içtiği nane çayını anlatıp duruyor ve bana da takılıyor,bu işlerle uğraşıyorsun o kadar ama nane çayı yapmayı bilmiyorsun diye,bu çay tarifini ona ithaf ediyorum.Şaka bir yana nane çayı o bölgelerde çok kullanılan bir çay ve yararları saymakla bitmez,sindirimi rahatlatıyor,d-tox etkisi var,ve kış için soguk algınlığı ve öksürük gibi problemleri azaltıyor,yazın da ferahlatıcı ve hararet giderici bir özelligi var ve yazın yapıldıktan sonra sogutulup buz veya sorbe eşliginde servis yapılabilir.Tarife gelince...

1 yemek kaşığı yeşil çay

1 yemek kaşığı taze nane

1 tutam zencefil-ben parça olanlardan aldım ve demliğe minik bir parça attım-

1 adet çubuk tarçın

1 kaşık portakal kabugu rendesi

1 ince dilim limon

Tüm bunlar bir demlige konur,üzerine kaynak su ilave edilir ve 10 dk.kadar demlendirilir.Daha sonra tercihe bağlı olarak şekerli veya şekersiz veya bal ilavesi ile servis yapılır.AFİYET OLSUN..