DİYALOG YEMEKLERİ...pasta,börek,tatlı,kurabiye,kek tarifi ne ararsanız burada...

Sitenin adı diyalog yemekleri olunca,sloganı da Türkiyeden ve dünyadan insanları buluşturan yemekler olunca dünya mutfağından bir yemek eklemek gerekir diye düşündüm.Felafel bir ortadoğu yemeği ve ortadoğunun pek çok yerinde sokaklarda satılan bir yiyecek olduğunu okumuştum,tıpkı bizim simit gibi...

Bu ayrıca vejeteryanler için de çok ideal ,çünkü içinde hiç et olmayan bir köfte olarak bu yemegi yiyebilirsiniz ve içerdiği bitkisel proteinlerin etten bile daha değerli olduğunu belirtmek isterim.Bir de son olarak diyet yapanlar için de son derece hafif bir yemek,yağda kızarmasına rağmen hiç yağ çekmiyor ve bu nedenle kalori oranı çok düşük.

Gelelim tarife.....

MALZEMELER 20,25 adet için-

2 subardağı haşlanmış  .nohut

1 yumurta

Bir tutam maydanoz,nane

arzu ettiiğiniz baharatlar

1-2 dilim bayat ekmek içi

1-2 kaşık un

Nohutları akşamdan ıslatın,ertesi gün varsa kıyma makinesinde ,yoksa herhangi bir doğrayıcıda ince çekin,içine yumurta,un,kıyılmış nane ve maydanoz,baharatlar ve ekmek içi konur,yogurulur,biraz un veya irmik veya galeta unu serpilmiş tepsiye dizilir,bol kızgın yağda 1-2 dk kızartılır.Tercihen zeytinyağında ve yüksek ısıda kızartılması tavsiye edilir..AFİYET OLSUN.