DİYALOG YEMEKLERİ...pasta,börek,tatlı,kurabiye,kek tarifi ne ararsanız burada...

CANAK KÖFTE

Yine bir iftar daveti yemegi tarifi,gerçi bir kaç gün önce yaptım ama Kadir gecesi sebebi ile yayınlayamadım.Bu bildiğimiz köfte gibi yapılıyor ama sunumu çok güzel ve servisi kolay olduğu için davet yemeklerinizde yer alabilecek bir tarif..

1kg. kıyma

3-4 dilim bayat ekmek içi

1yumurta

1adet soğan

Baharat

1 kutu garnitür

150 gr kadar kaşar rendesi

Kıymaya ekmek,soğan,yumurta,tuz ve baharatları ilave ederek güzelce yoğurun.Biraz dinlendirin,buzadolabında 1-2 saat bekletmek köftenin lezzetini artırıyor.

Daha sonra yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak çanak şekli verin,benim köfteler biraz küçük olmuş bu çanaklar biraz uğraştırdı hatta bir ara seramik bölümü mezunu bir arkadaşım var onu yardıma mı çağırsam diye düşündüm

Tepsiye sıraladığınız köfteleri fırında yaklaşık 20 dk kadar pişirin,sonra çıkarıp içine garnitür doldurun ve üzerine kaşar rendesi ekleyin.Tekrar 5-10 dk .kadar fırınlayın,benim tarifte garnitür biraz arttı onu kenarlara koydum ve pişmesine yakın domates sosu ilave ettim ve bu sosla servis yaptım.

Yanında patates püresi ve pilav da vardı ama onlar bittiği için resimde yer alamadılar.

AFİYET OLSUN...