BAYRAM YEMEKLERİ
KAVURMA VE KAVURMALI YUMURTA
Bayram dolayısı ile şehir dışındaydık,ve bu akşam döndük,akraba ziyaretleri,bayram tebrikleri ile geçen koşturmaca 3-4 gün..Bu arada şehir dışına çıkmadan gleleneksel kurban kavurmamı yaptım,hatta bayramın ilk günü akşamı çok sevdiğimiz kavurmalı yumurta bile yaptım..Tarife gelince aslında çok kolay,etleri kuşbaşı dogruyoruz,yağlı bölümleri ayırıp ayrıca küçük bir tencerede kavuruyoruz,yağlar iyice eriyince kavurmalık doğradğımız etlerin üzerine kavurdugmuz yağı döküyoruz ve kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişiriyoruz,etler iyice yumuşayana kadar..O yüzden saat ortalama olarak verilmiştir,her etin ayrı bir pişme süresi olabilir..Ateşten almadan tuz ilave edip bir kaç dk.daha kavuruyoruz,dilerseniz bu aşamada karabiber ve kekik ilave edebilrsiniz..
AFİYET OLSUN..
Konu: slmm
bu blog dünyasında çok ilginç şeylerle karşılaştım..seni ve senin gibi birkaç arkadaşı tanımak bile benim için çok güzel.selamlar..
Bağlantı »
Konu: SELAM ARKADASIM
Haklisin, kalp kalbe karsiymis, bende sasirdim, ama asla tesadüflere inanmam, bunun mutlaka bir sebebi olmalidir, öyle degilmi ?
Ayrica yorumun ve ziyaretin için tesekkürler arkadasim...
Cooook sevindirdin beni...
Sevgiler canim
Bağlantı »
Konu: slm
kalimeero biz de bagışladık canım..ama bizim kurban verdigimiz dernek bize 5 kg.luk bir paket getiriyor bu kavurmalar ordan..selamlar..
Bağlantı »
Konu: kavurma
maalesef biz bu yil kesemedik, bagisladik. mezbahalar kapaliymis yeni yildan dolayi. kavurma hayallerim vardi benim de ama olmadi. Biz de ya soguk, ya da soganli yagda kavrulmus sicak sekliyle yeriz. nefis olur.
Bağlantı »
Konu: slm
sevgili ayşe,kavurma konusunda aynı görüşleri paylaşıyoruz..eti bu şekilde pişirince hem yediğin bölümde yağ olmuyor hem de çok yumuşak oluyor,selamlar..
Bağlantı »
Konu: merhaba
Ellerine sağlık Süheylacım, kavurmayı sıcak soğuk çok severim, çerez gibi yerim. Et pişirme tekniği için teşekkürler. Unutmamaya çalışacağım.:)
Sevgilerle
Bağlantı »
Konu: teşekkür
sevgili seda,güzel dileklerine teşekkür ediyorum ve duana amin diyorum,selamlar..
sevgili mutlumavi,bir doktor olarak bu tip önerileri bize daha sık hatırlatman lazım,yoksa biz orjinal tariflere daldık mı..sağlıklı beslenme falan unutuveriyoruz,teşekkrler..
sevgili esra,bayramda yapyorum bir tek kavurma ve kavurmalı yumurta..başka zaman bu tarz bir et alıp ugraşmak çok zor gelir..selamlar..
Bağlantı »
Konu: selam
yeme de yanında yat diyosun yani. iyi yatarız. zaten sadece fotoğrafını izleyebiliyoruz.
Bağlantı »
Konu: :)
Eşim ve oğlumda bayılırlar böyle bir yemeğe:) yanında mutlaka salata da yediriyorum, tek yönlü beslenme olmasın diye:)
Bağlantı »
Konu: Mutfakta Hoş Seda
süheylacım allah annelerimizi başımızdan eksik etmesin annen en ksa zamada iyileşir inşallah
Bağlantı »
Konu: teşekkür
sevgili hayat güzel yorumuna teşekkür ediyorum,selamlar..
sevgili zerrin arkadaşının annesinin yaptığı gibi oldu mu bilmem ama bu kavurmalar da çok güzeldi...dene istersen,selamlar..
sevgili seda,anneler bu konuda ne beceriklidir değil mi maalesef benim annem şehrin öteki ucunda oturdugu için bu konuyu kendim hallettim hatta annem rahatsız onunkini bile kızkardeşim yapmış...selamlar..
sevgili muhterem,bayram güzel tabi ama o da bitti...özlemle beklenen her şey gibi..kavurma bizde de çok sevilir o olmadan kurban bayramı oldugunu anlamayız..selamlar..
Bağlantı »
Konu: Bayram yemekleri
Merhaba sevgili Süheyla,
Umarım bayramın iyi geçmiştir.
Kavurma kurban bayramlarının vazgeçilmezi,bizimde bayramın 2.günü mutlaka kahvaltıda bile kavurma yenir.
Ellerine ve emeğine sağlık.
Bağlantı »
Konu: Mutfakta Hoş Seda
merhaba, benim kavurmamı annem yaptı ama kavurmalı yumurtayı bizde hemen yapıp yedik ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: ...
Kavurmayı pek severim. Çocukken bir arkadaşımın evine gitmiştim. Annesi et sevmeyen arkadaşıma yedirmek için bir kavurma yapmış... Hiç öyle bişi görmedim hayatımda.:) Ne lezzetliydi ya çocukken yediğim için ya da annesi özel bir kavurma yapmış. Her seferinde kavurma yerken aklıma gelir :) Çocukken annem her kavurma yaptığında bu onun gibi olmamış diye anneme az çektirmedim :)
Bu sırada bayramının iyi geçmesne sevindim ...
Sevgilerimle.
Bağlantı »
Konu: selam
Merhaba Süheyla, kavurmalar tam ağıza layık görünüyor,ellerine sağlık.Görüşmek dileğiyle sevgiler,
Bağlantı »