BALIK KÖFTESİ
BALIK KÖFTESİ
Ben sağlıklı yemekler serisine başladım mı kolay kolay vazgeçmem..Zerrin bu konuda bana kızıyor ama ne yapalım,bir süre daha pasta tatlı kurabiye yok..Yani en çok 1-2 gün sürer benim bu sağlıklı yemekler takıntım..Bu da geçer..
Bu balık köftesi aslında benim tarifim değil..Sevgili gelinimiz Meltemin tarifi..Eminim çok güzel bir tariftir,insan deniz kenarında güzeller güzeli Kuzguncukta oturunca ,balıklar da sürekli elinin altında olunca ,köftesini de yapar..çorbasını da...Bizim gibi ,İstanbul da olsa, balıklara uzak bir semtte oturunca, ne çorba yaparsın ne köfte ..güzel balık bulunca sadece kızartır yersin...ben balık çorbasına bayılırım mesela... tuba yine özenecek ama Paşabahçe deki Belediye tesislerinde nefis yaparlar bu çorbayı..Köftesini de daha yemedim ,amaaa, Meltem den ricam bir dahakine resimle beraber köftenin kendisini de yollaması...Nasıl olacaksa..
Tarife gelince,Meltemin tarifini aynen yayınlıyorum..
MALZEMELER
1 büyük yada 2 küçük palamut
3 dilim ekmek içi
maydonoz
karabiber
tuz
1 yumurta
1 orta boy soğan
YAPILIŞ
Balıklar ayıklanıp iyice yıkandıktan sonra baş ve kuyruk kesilir.suda haşlanır sonra içine malzemeler ilave edilerek yogrulur.yagda kızartılır ..aslında bildigimiz köfteden tek farkı kıyma yerine balık ..
AFİYET OLSUN...
Konu: slmm
hımm..haklısın deniz kenarında oturmak lazım..hem de sadece bu tarif için değil zaten deniz kenarında oturmak isterim ben..bu arada hazır balık köftesini hiç denemedim ben güzel demek..denemek lazım..
kurabiye kurabiye zerrin cigim senin için yazmak şart oldu artık bir tarif ,ne yapsam ne yapsam..sağlıksız ve bol yağlı ..bir düşüneyim bakalım..
sibel canım benim de çok bildigim bir şey değil..sağolsun gelinimiz..nefis bir tarif ama bence..
hamsiyle de oluyor demek..hiç bilmiyordum..yapınca tekrar yayınlarsan görmüş oluruz..
nihan canım teşekkür ediyorum..evet gerçekten değişik bir tarif..
ebru lavantin de yazmış hamsiden de yapılıyor diye...ben de onu merak ettim..
evet sevgili arkadaşım çocuklar nedense balık sevmiyorlar..ben hatırlıyorum da biz çocukken çok severdik..şimdikiler nedense balık görmek istemiyor..ama bnu yeme ihtimalleri var bence..
tuba..çok haklısın ben de o mekanlara hastayım..selamlar..
Bağlantı »
Konu: az kaldi yaza...
Yazin acisini cikarir, gider yeriz Suheyla'cigim, var misin? Kuzguncuk lafina daha cok bittim dogrusu:((. Ne de olsa bizim mekanlar, degil mi. sevgilerle,
http://tubaninpenceresinden.blogspot.com
Bağlantı »
Konu: Değişik
Balık köftesi harika olmuştur. Belki bu şekilde çocuklar yer. Genelde pek sevmezler. Ellerine sağlık.
Bağlantı »
Konu: slm
annemde hamsiden köfte yapardı ve çok güzel olurdu,palamutunkini ilk defa gördüm eminim onun da tadı çok güzeldir. Harika görünüyor ellerine sağlık canım.
selamlar..
Bağlantı »
Konu: mm
cok degisik olmus ellerine saglik ablacim hic denemedim boyle dewgisik tadlari gorunce cok hosuma gidiyor bildik seyelr den uzak : ) ) degisik yeni seyler denemek harika oluyor elelrien saglik sevgiler
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Ellerine sağlık arkadaşım, bende senin hızına yetişemiyorum. Ben yorum yazamadan yeni tarif ekliyorsun. Bende hamsiyle benzeri bir köfte yapıyorum, çok güzel oluyor.
Bağlantı »
Konu: slm
merhabalar canımcım harika olmuş ellerinize sağlık ama ben hiç balık köftesi duymadım ama senin sayende şimdi duymuş oldum görüşmek üzere...
Bağlantı »
Konu: merhaba
Süheylacığım, böyle sağlıklı yemeğe can kurban.. Bende tarifi sonuna kadar okudum aman inşallah buharda pişiriyoruz demez bu yağda cazur cuzur pişer demiştim. Sende öyle dedin. Ohhhh rahatladım :))
Yaşasın kilo, yaşasıııın sağlıksız yemekler...
Ohh kurabiyeeee, kurabiyeeeee :)
Bağlantı »
Konu: selam
bu tarifi denemek için ya dere kenarında yada deniz kıyısında oturmak lazım nerde böyle bu kadar bol balık
ama ben hazır balık köftelerine bayılırım nefistir buda eminim ona benziyordur
şimdi bayağıdır yemediğimi farkettim hemen bir alışveriş yapmam lazım anladım
ellerine kollarına sağlık gelininizin çünkü balığı ayıklamasından tutunda yıkaması kızartması hepsi ayrı bir zahmettir hep gözümde büyür
sevgiler
Bağlantı »