KAYSER� YA�LAMASI

7/1/2007

PRAT�K KAYSER� YA�LAMASI

Bayram �ok yogun ve yorucu ge�ti�i i�in, bu aralar hep pratik tariflere y�neldim galiba...Kayseri ya�lamas� daha �nce yediyseniz bilirsiniz, mant�ya benzer �ok g�zel bir yemektir ,tad�na doyum olmaz, bu ise onun 5-10 dk.i�inde haz�rlayabilece�iniz prat�k bir versiyonu,klasik olan�n tad� biraz daha g�zel tabi ama vaktiniz yoksa can�n�z bu tarz bir yemek �ektiyse denemenizi �neririm..Ben bu tarifi blog arkada�lar�mdan safran da g�rd�m ve hemen denedim,sonu� �ok g�zel oldu..

MALZEMELER-3-4 Ki�ilik-

-2 adet haz�r bazlama-ben bim de sat�lanlardan ald�m,bir arkada� haz�r sat�lan tortilla hamur ile yapm�� bence o da g�zel olabilir-

-200 gr k�yma

-1 adet b�y�k so�an

-1 adet domates

-1ka��k sal�a

-tuz,karabiber, pulbiber

-1 kase yo�urt

-2 di� sarm�sak

YAPILI�

-So�an� ince do�ray�n,k�ymayla beraber kavurun,rende domates ve sal�ay� ekleyin.�zerine 1 bardak kadar su ekleyin ve 10-15 dk daha pi�irin.Klasik ya�lamada oldugu gibi bunun da k�ymas�n�n sulu olmas� gerekiyor.

-Bazlamalar� ortadan ikiye kesin ve bir servis taba��na bir par�as�n� yerle�tirin,�zerine kavurdugunuz k�ymadan d�k�n,b�t�n katlar� bu �ekilde haz�rlay�n.

-En �ste sarm�sakl� yogurt koyun ve kalan k�ymadan 1-2 ka��k d�k�n,maydanozla s�sleyin.

AF�YET OLSUN...

Yorum yaz! :: Arkada��na G�nder!

27 yorum yaz�lm��t�r

Yazan: isimsiz | Tarih: 6/9/2008
Konu: gamzeden yorum hehe:)
ben kayseriliyim ve b�le ya�lama g�rmedim g�r�nt�s� bizim yapt�m�zdan �ok de�i�ik sanki ekme�i kal�n gibi daha ince olmas� laz�m g�zel g�r�nm�yor a��kcas� bi kayserili olarak b�le d��nd�m ama yinede yapan�n ellerine sa�l�k diorum ii �ali�malar
Ba�lant� �

Yazan: alev | Tarih: 2/2/2008
Konu: yemeklerden anlar�m
bende kayseriliyim ama e�im tatar . bende ona kayserinin en g�zel hamur i�lerini yap�yorum be�eniyor en �ok sevdi�im k�mbe, birde �erkez mant�s�na bay�l�yorum. sevece�ini bilsem ona araba��da yapar�m ama o hamur i�leri olan yemeklerle kilo al�yo .benimannem av�ar av�arlara ait bir yemek var . tavsiye ederim . �feleme� ,hamuru ufaltarak le�en i�inde k��k k��k yuvarlak bi�imde ufaluyo .sonra �spana�� do�ray�p ha�l�yor. ve onu s�karak g�zelce hamurun pi�en i�ine kat�yo �ok g�zel bir yaz yeme�i tavsiye ederim sar�m sakl� yo�urt oh yemede yan�nda yat
Ba�lant� �

Yazan: alev | Tarih: 2/2/2008
Konu: yemeklerden anlar�m
bende kayseriliyim ama e�im tatar . bende ona kayserinin en g�zel hamur i�lerini yap�yorum be�eniyor en �ok sevdi�im k�mbe, birde �erkez mant�s�na bay�l�yorum. sevece�ini bilsem ona araba��da yapar�m ama o hamur i�leri olan yemeklerle kilo al�yo .benimannem av�ar av�arlara ait bir yemek var . tavsiye ederim . �feleme� ,hamuru ufaltarak le�en i�inde k��k k��k yuvarlak bi�imde ufaluyo .sonra �spana�� do�ray�p ha�l�yor. ve onu s�karak g�zelce hamurun pi�en i�ine kat�yo �ok g�zel bir yaz yeme�i tavsiye ederim
Ba�lant� �

Yazan: s�heyla | Tarih: 29/6/2007
Konu: slmm
ben sizin ad�n�za b�t�n kayserililerden �z�r dilemek isterim,istanbulda ya�ayan bizler y�resel tadlara zaman zaman bu t�r zalimlikler yapabiliyoruz..en k�sa zamanda ger�e�ini yap�p yay�nlayaca��m..kusurumuz affola..
Ba�lant� �

Yazan: isimsiz | Tarih: 29/6/2007
Konu: k�ymal� ya�lama(�ebit ya�lamas�)
Merhaba
ben bir Kayserili olarak bazlaman�n �zerine k�ymal� ya�laman�n yap�lmas�n� ilk defa duyuyorum.Mutfa��m �ok kuvvetli ve merakl�y�m ama b�yle bir tarif �a��rtt� a��k�as� beni lBazlaman�n aras�n� a��p i�erisine biber,domates ve sar�msaktan olu�an bir ka��m konularak bir lezzet olu�ur fakat k�ymal� ya�lama asla yap�lmaz bazlamadan

Ba�lant� �

Yazan: s�heyla | Tarih: 7/3/2007
Konu: slmm
merhaba can�mmm...
tabi �al��an bayan olmak kolay de�il..eve ge� gelince pratik bir �eyler yapmak �art oluyor..tarifi be�endigine sevindim..ad� konusunda hakl�s�n..�u an al��t�m ama bana da ilk ba�larda �ok itici gelmi�ti..Ama bu konuda yapabilece�imiz bir �ey oldugunu zannetmiyorum..Kayserililere sormak laz�m..
Daha �slak olmas� i�in,su miktar�n� art�rabilirsin..ben ka� tane bazlama kullanaca��n� bilmedigim i�in su miktar�n� az s�ylemi� olabilirim.
SELAMLAR..
Ba�lant� �

Yazan: isimsiz | Tarih: 6/3/2007
Konu: �OK KOLAY
Bug�n eve yine herzamanki gibi �ok ge� geldim. Daha �nceden bimden bazlamalar� allahtan alm��t�m.Benimde karn�m �ok a� de�ildi. Hemen senin tarifin ve bim in bazlamalar� ile bu nefis ya�lamay� yapt�m (Bu arada ismi �ok itici ) Yakla��k 7-8 bazlamadan yapt�m.Koca bir pata gibi oldu . Ve ben hi� yemedim yani sadece tad�na bakt�m �ok nefisti. Hakan hepsini yedi bitirdi. Bir yandan da harika oldu�unu s�yl�yordu. Tad� mant� ,lazanya kar��m� . Ve inan�lmaz pratik sadece 15 dk haz�rlanabiliniyor. En k�sa zamanda tekrarlayaca��m. Bu arada daha �slak olmas� i�in bir �nerin daha var m� ??

Sevgiler
Karde�in Emine

Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 15/1/2007
Konu: slm
bu yemek sizin gibi pratik bayanlara �ok uygun..be� dak.i�inde haz�rlay�p servis yapabilirsiniz,selamlar..
Ba�lant� �

Yazan: pratikbayanlar | Tarih: 15/1/2007
Konu: mrb
Kesinlikle en k�sa zamanda deneyece�im...
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 9/1/2007
Konu: slm
sevgili hayat,kayseri yemekleri deyince herkesin akl�na mant� geliyor ama �ok de�i�ik ve ho� ba�ka yemekleriniz de var ben hepsine bay�l�yorum...selamlar..
Ba�lant� �

Yazan: hayatsu | Tarih: 9/1/2007
Konu: selam
bir kayserili olarak,ya�lama benim ba�tac�m.ama �al��t��m i�in s�k s�k yapam�yorum.be�enmene sevindim.eee ne de olsa memleket kokuyor:))))
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 8/1/2007
Konu: te�ekk�r
sevgili esra,ben istanbulluyum hem de ailemiz uzun s�redir istanbulda oldugu i�in bir k�y�m�z bile yok,o y�zden yapt��m b�t�n y�resel yemekler arkada�lar�mdan ��rendiklerim...yani asl� farkl� olabilir ..ilgine te�ekk�r ediyorum,selamlar..
Ba�lant� �

Yazan: buyuleyenmutfakkokusu | Tarih: 8/1/2007
Konu: selam
�ebit ya�lamas�n� harika yapar�m. Sizin yapt��n�z ona benzer bir versiyon gibi g�z�k�yor ama eminim ellerinizin lezzeti yans�m��t�r �ok g�zel olmu�tur...
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 8/1/2007
Konu: slm
sevgili arkada��m,bu ya�lama asl�nda �ok pratik olan..as�l olan �ok g�zel bu da fena degil..yani en az�ndan 5 dk da haz�rlan�yor bir de tortilla hamuru ile deneyece�im...bakal�m o nas�l..
Ba�lant� �

Yazan: yemekbulteni | Tarih: 8/1/2007
Konu: Merhaba
Sevgili arkada��m kayseri ya�lamas�n� mutlaka deneyece�im. Lezzetli g�r�n�yor ve tarif ger�ekten �ok pratik. Evimin yak�nlar�nda B�M'de var art�k bazlamalar� oradan al�r�m:)) Sa�ol eline sa�l�k.
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 8/1/2007
Konu: slm
sevgili t�losh tam sana ben de bilmiyorum diye cevab yazacakt�m ki miss tarif etmi�,te�ekk�r ederiz arkada��m...yolumuz d��erse ugrar�z art�k..selamlar...
Ba�lant� �

Yazan: misss | Tarih: 8/1/2007
Konu: merhaba
Ba�dat caddesinde Yap� kredi varya mangonun yak�nlar�nda. Yap� kredinin hemen arkas�nda ... Ad�n� hat�rlamaya �al��yorum hat�rlayamad�m.:(
Ba�lant� �

Yazan: tulosh.blogspot.com | Tarih: 8/1/2007
Konu: merhabalar.
Ellerinize sa�l�k. A��kcas� ben hi� yemedim ve �imdi g�r�nce �ok merak ettim. Ba�dat caddesinde nerede acaba oras� onuda merak ettim :)
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 8/1/2007
Konu: slm
benar arkada��m te�ekk�rler sana da mutlu haftalar..selamlar..
sevgili g�liz se�emiyorsan hepsinin tad�na bak,selamlar..
Ba�lant� �

Yazan: gulizce | Tarih: 7/1/2007
Konu: can�m
harika olmu� hepside hangisini tadaca��m� �a��rd�m becerikli arkada��m ellerine sa�l�k
Ba�lant� �

Yazan: Benar | Tarih: 7/1/2007
Konu: Slm..
Mutlu haftalar olsun cnm.. Mutfa��n�n bereketi bol olsun.. Selamlar..
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 7/1/2007
Konu: slm
sevgili zerrin ba�dat cad.bana epey uzak ama yolum d��erse bir ugrar�m,kayseri yemekleri ger�ekten ilgin� ve �ok g�zel..ayr�ca bu kopyalama i�ini de hepimiz protesto edelim bence dayanamay�p b�rakacakt�r.
sevgili tuba,te�ekk�r ederim g�zel yorumun i�in..derhal ziyaretine gelip senin yapt��n g�zel yemeklere bak�yorum arkada��m..
sevgili seda..evet yogurt ve sar�msak birarada olunca patatesi ha�lay�p �zerine d�ksen ziyafete d�n��r..selamlar...
Ba�lant� �

Yazan: sedailhan | Tarih: 7/1/2007
Konu: Mutfakta Ho� Seda
s�heylac�m bu saatte karn�m ac�kt� valla sar�msakl� yo�urt her�eyi g�zelle�tiriyor ellerine sa�l�k
Ba�lant� �

Yazan: Tuba | Tarih: 7/1/2007
Konu: Ellerine saglik
Suheyla'cim, ellerine saglik nefis gorunuyor, bende bir sure once yapip bloga koymustum. Alttaki arnavut boregin de super olmus.
Gecen hafta sonu linklerimi duzenlerken yanlislikla seni silmisim, daha yeni fark ettim, kusura bakma arkadasim. Sevgiyle kal, Tuba
tubaninpenceresinden.blogspot.com
Ba�lant� �

Yazan: misss | Tarih: 7/1/2007
Konu: ...
S�heylac��m, Ba�dat caddesinde �ok g�zel kayseri yemekleri yapan bir yer var ilk orda yemi�tim. SOnrada i� i�in 3-4 kez kayseriye gitti�imde oralarda yedim. Biraz ya�l� ve a��r bir yemek ama olsun. Lezzetli :)

D�zenleyen misss g�n: 8/1/2007 saat: 13:14
Ba�lant� �

Yazan: diyalogyemekleri | Tarih: 7/1/2007
Konu: slm
ya�lama asl�nda �ok bilinen bir yemek de�il senin bilmene �a��rd�m,ben be�endim en az�ndan �ok pratik..
bu h�rs�zl�k meselesi ise �ok k�t�..bir �eyler yapmak laz�m..
Ba�lant� �

Yazan: misss | Tarih: 7/1/2007
Konu: merhabaaaa
S�heylac��m, merhaba.

Ben ya�lamaya bay�l�r�m. Pratik bir tarif en k�sa zamanda deneyece�im.

yemekdeposu.blogcu denilen bir yer tariflerimizi resimleriyle birlikte �al�p yay�nl�yor.

Bilginiz olsun belki sizin tariflerinizde vard�r.... Bir�ekilde �nlem almal�y�z ama nas�l :(

Ba�lant� �

� �nceki :: Sonraki �

D�YALOG YEMEKLER�...pasta,b�rek,tatl�,kurabiye,kek tarifi ne ararsan�z burada...

7/1/2007

KAYSER� YA�LAMASI

27 yorum yaz�lm��t�r

Son Yaz�lar�m

Kategorilerim

Ba�lant�lar�m